TOYΡΚΙΑ: Αϋλη Πολιτιστική Κληρονομιά ο τούρκικος καφές - Mεγάλη πολιτιστική επιτυχία των πασάδων στην UNESCO την ώρα που το χρεοκοπημένο μπουρδέλο αδυνατεί να τεκμηριώσει ακόμα και την Ελληνικότητα της Φέτας

Ο τουρκικός καφές συμπεριελήφθη στη λίστα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO - ακόμη μία επιτυχής καταχώρηση της Τουρκίας στον σχετικό κατάλογο. Περίπου 800 απεσταλμένοι από 38 χώρες βρέθηκαν στο Μπακού του Αζερμπαϊτζάν, προκειμένου να συζητήσουν 38 φακέλους μεταξύ αυτών ο παραδοσιακός τουρκικός καφές και ο πολιτισμός του. Η πρόταση της τουρκικής αποστολής εγκρίθηκε με συντριπτική πλειοψηφία. 

 

Ο όρος «άυλη πολιτιστική κληρονομιά» αναφέρεται σε παραδόσεις ή ζωντανές εκφράσεις που έχουν κληροδοτηθεί από τους προγόνους κάθε έθνους, όπως προφορικές παραδόσεις, τέχνες, κοινωνικές πρακτικές, γιορτές, τελετές, γνώσεις και τεχνικές.

Η UNESCO απεδέχθη ότι ο τουρκικός καφές και η τελετουργία του θεωρούνται σημαντικό κομμάτι της κοινωνικοποίησης στη Τουρκία, ενώ ακόμη και ο τρόπος με τον οποίο σερβίρεται παίζει ρόλο στις ανθρώπινες σχέσεις. Παρότι το αφέψημα του καφέ καταναλώθηκε για πρώτη φορά στην Ανατολική Αφρική, η Τουρκία ανέπτυξε μία μοναδική κουλτούρα γύρω από αυτόν, που εξελίχθηκε στην Οθωμανική Αυτοκρατορία του 16ου αιώνα, από όπου τον γνώρισε και η Ευρώπη.

Λέγεται ότι στα μέσα του 1500 ένας οθωμανός κυβερνήτης  πήρε τον καφέ μαζί του από την Υεμένη και επιστρέφοντας στην Κωνσταντινούπολη  τον παρουσίασε στον σουλτάνο Σουλεϊμάν Α' τον Μεγαλοπρεπή, ο οποίος στη συνέχεια τον κατέστησε ένα δημοφιλές ρόφημα στην Οθωμανική Αυτοκρατορία.

Το 1683, στη διάρκεια της αποτυχημένης πολιορκίας της Βιέννης από τους Οθωμανούς, τα ηττημένα στρατεύματα άφησαν πίσω τους σακιά με κόκκους καφέ έξω από τα τείχη της πόλης. Αυτά στη συνέχεια μεταφέρθηκαν στη  Βιέννη και τότε άνοιξαν  τα πρώτα καφενεία της πόλης - η απαρχή της περίφημης παράδοσης της αυστριακής πρωτεύουσας στον καφέ.

Στη Τουρκία τα καφενεία λειτουργούσαν ως χώροι συγκέντρωσης, ανταλλαγής ειδήσεων και ιδεών. Αυτοί οι χώροι έγιναν τόσο δημοφιλείς, που περισσότεροι άνθρωποι περνούσαν χρόνο σε αυτούς παρά στα τζαμιά. Η οθωμανική κυβέρνηση αισθάνθηκε να απειλείται από αυτή την κοινωνικοποίηση των ανθρώπων στα καφενεία με αποτέλεσμα τον 17ο αιώνα να επιβάλλει αυστηρές απαγορεύσεις στην κατανάλωση καφέ.

Ωστόσο, αυτή η κίνηση δεν επέφερε τα αναμενόμενα αποτελέσματα και ο καφές εξακολουθούσε να είναι ένα δημοφιλές ρόφημα τόσο στην Οθωμανική Αυτοκρατορία όσο και σε άλλες χώρες. Σήμερα, αυτό που επικράτησε να αποκαλείται τουρκικός καφές δεν αποτελεί απλά μέρος της παράδοσης των Τούρκων αλλά και  πηγή εσόδων όχι μόνο από την εσωτερική κατανάλωση αλλά και από τον τουρισμό.

Αξλιζει να σημειωθεί ότι μέχρι σήμερα η Τουρκία έχει εξασφαλίσει δέκα καταχωρήσεις στη λίστα Αυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, μεταξύ αυτών το μαντζούνι μεσίρ, η τουρκική εκδοχή του θεάτρου σκιών του Καραγκιόζη, η παραδοσιακή πάλη Κιρκπινάρ και το γαμήλιο φαγητό κεσκέκι.

Μεταξύ άλλων, στη φετινή λίστα της UNESCO  βρέθηκε και η ιαπωνική κουζίνα ως γαστρονομικό φαινόμενο με πλούσια ιστορία.

Από την Ελλάδα μέχρι στιγμής υπάρχει μία και μοναδική καταγραφή στην συγκεκριμένη λίστα της UNESCO: 

H μεσογειακή διατροφή, το 2010, για την οποία ο σχετικός φάκελλος υπεβλήθη σε συνεργασία με άλλες χώρες της Μεσογείου όπως η Ισπανία και το Μαρόκο. Ωστόσο αναμένεται ότι το 2014, θα γίνει δεκτή και μία δεύτερη εγγραφή: η καλλιέργεια, οι ζωντανές παραδόσεις και τα δρώμενα γύρω από την μαστίχα της Χίου. 

 

BHMA

Καμπάνια από τους ομογενείς μας για την στήριξη των Ελληνικών προϊόντων !!

«Αυτές τις γιορτές αγοράστε ελληνικά» είναι το κεντρικό μήνυμα των 4 διαφημιστικών βίντεο εταιρείας που υποστηρίζει τα ελληνικά προϊόντα στις μεγαλύτερες κοινότητες ομογενών... 

όπως των ΗΠΑ, του Καναδά, της Αυστραλίας αλλά και όπου υπάρχουν Έλληνες Μια νέα καμπάνια με τίτλο «Αυτές Τις Γιορτές Αγοράστε Ελληνικά» (This Holiday Season Buy Greek) ξεκίνησε για την υποστήριξη ελληνικών προϊόντων εκτός Ελλάδας και κυρίως σε περιοχές όπου υπάρχει μεγάλο ποσοστό ομογενών, όπως στις ΗΠΑ, τον Καναδά και την Αυστραλία.

Η καμπάνια ήταν ιδέα του ελληνικού e-shop της Αμερικής Doromu.com, και γυρίστηκε από τον Έλληνα σκηνοθέτη Κωνσταντίνο Μουσούλη στο Hollywood της Καλιφόρνια. Στα τέσσερα διαφορετικά βίντεο πρωταγωνιστούν τρεις ηθοποιοί οι οποίοι τραγουδούν τα Χριστουγεννιάτικα κάλαντα στα αγγλικά αλλά με τον δικό τους ελληνικό τρόπο. Η εκστρατεία αυτή αποσκοπεί στο να υπενθυμίσει στον κόσμο να αγοράσει ελληνικά προϊόντα αυτή την εορταστική περίοδο.

Αν κάθε ομογενείς προσπαθεί να αγοράσει ελληνικά προϊόντα, είναι κάτι που υποστηρίζει σημαντικά τις ελληνικές εξαγωγές σε μια περίοδο όπου η Ελλάδα έχει κληθεί να αντιμετωπίσει τις σοβαρές επιπτώσεις της οικονομικής κρίσης.

stoxos.gr

Κερδίζει έδαφος τo «Μade in Greece»

 Οι καταναλωτές αρχίζουν να στηρίζουν τα τοπικά προϊόντα

Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι οι καταναλωτές δίνουν μεγάλη σημασία στη χώρα προέλευσης των προϊόντων που βάζουν στο καλάθι τους και όπως πολλοί έχουν προσέξει, πλέον οι διαφημιστικές καμπάνιες τονίζουν την ελληνικότητα των προϊόντων .
Υπερτονίζεται η μακροχρόνια παρουσία τους, οι δεσμοί με τους Έλληνες παραγωγούς, αλλά και οι χιλιάδες θέσεις εργασίας που προσφέρουν τη σήμερον ημέρα στην ελληνική κοινωνία.
Όχι όμως μόνο οι ελληνικές εταιρείες - αλλά και οι πολυεθνικές που έχουν ισχυρή παρουσία χρόνων στη χώρα.
«Μπορεί να μην είναι ακόμη διατεθειμένοι να πληρώσουν κάτι περισσότερο για να αγοράζουν ένα ελληνικό προϊόν, ωστόσο, όταν το βρουν σε ανταγωνιστική τιμή τότε σε μεγάλο ποσοστό θα επιλέξουν αυτό», ανέφεραν πρόσφατα στελέχη γνωστής εταιρείας ερευνών, παρουσιάζοντας αποτελέσματα μελέτης για την καταναλωτική συμπεριφορά των Ελλήνων, προσθέτοντας πως η τάση αυτή προβλέπεται να πάρει μεγαλύτερες διαστάσεις.
Παράγοντες της αγοράς επισημαίνουν πως όσες εταιρείες καταφέρουν να περάσουν το μήνυμα πως επιλέγοντας τα προϊόντα τους στηρίζουν την εθνική οικονομία, τότε αυτές θα αποκτήσουν ένα σημαντικό πλεονέκτημα έναντι των υπολοίπων.
Όπως αναφέρει η ΗΜΕΡΗΣΙΑ, ανάμεσα στις εταιρείες που έχουν ξεκινήσει τέτοιου είδους καμπάνιες είναι η «Μπάρμπα Στάθης» του ομίλου Vivartia, οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ Βερόπουλος και Μασούτης, ενώ από τις θυγατρικές πολυεθνικών είναι η ΑΒ Βασιλόπουλος του βελγικού λιανεμπορικού ομίλου τροφίμων Delhaize και η Αθηναϊκή Ζυθοποιία της ολλανδικής ζυθοποιίας Heineken.
Εκτός από μία έντονη διαφημιστική παρουσία, έχουν ξεκινήσει επίσης και οι προσφορές για να κρατήσουν το ενδιαφέρον των καταναλωτών.

 

E-Radio.gr Blog